I PANINI DI RAMERINO dolci o salati

iNGREDIENTI.

350 GR, DI FARINA,

50 GR, D BURRO

50 GR. DI UVA SULTANINA

20 GR. DI LIEVITO DI BIRRA

1 UOVO

2 CUCCHIAI D'OLIO

1 RAMETTO DI ROSMARINO

SALE e ZUCCHERO q.b. (A SECONDA SE SI VOGLIONO FARE DOLCI O SALATI)

 

Far soffriggere il rosmarino con l'olio e filtratelo; sciogliete il lievito con un po' d'acqua tiepida.

Impastate la farina con il lievitom l'uovo sbattutom il burro fuso, l'olio filtrato, l'uva e il sale.

Con questa pasta fate dei panini che lascerete lievitare

 

 

da "Livorno a Tavola"

 

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