Nuovo Mercato Centrale :

Il mercato centrale ultimato il 1 Marzo 1894 detto anche delle vettovagliefu progettato da Angiolo Badaloni in stile neoclassico e liberty, la costruzione venne effettuata su di un vasto piazzale realizzato dalla curva del muraglione del fosso che venne rettificato addirizzandolo nel tratto fino all'odierna piaza Cavour, e questo in quanto con l'edificazione della cinta di mura leopoldine la vecchia cinta fortificata Medicea veniva a perdere di significato;ol trasformamento delle mura di difesa il fosso venne infatti modificato in più punti e coperto da diversi ponti (Il voltone, il ponte nuovo il ponte del casone (P.zza Cavour),

Sopra due immagini del mercato dalle origini ad oggi Il mercato dispone di un grande salone centrale di m. 95 per 26 per un’altezza di circa m. 35 a questa sala ne sono annesse altre due più piccole, una adibita al mercato del pesce, l’altra al mercato delle verdure e del pollame. Ha inoltre un sottosuolo agibile ai veicoli dove stanno le celle frigorifere. Il tetto ebbe una copertura in ferro e vetri e numerosi finestroni vetrati permettevano alla luce di illuminare magnificamente l'interno

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