ARROSTO DI MAIALE CON LE NOCI

INGREDIENTI:

PREZZEMOLO

CAROTA

700 GR. DI LONZA DI MAIALE

50 GR. DI PROSCIUTTO GRASSO

50 GR. DI GHERIGLI DI NOCI

250 GR. DI LATTE

FAR SOFFRIGGERE IN UN PO' D'OLIO UN TRITO DI PREZZEMOLO E CAROTA E SUBITO DOPO AGGIUNGERE IL PEZZO DI LONZA SALATO E PEPATO, IL PROSCIUTTO A PEZZI GROSSOLANI E LE NOCI TRITATE FINEMENTE.

ORA COPRITE IL PEZZO DI CARNE CON IL LATTE FACENDO COSI' ULTIMARE LA COTTURA PER CIRCA 50 MINUTI.