RISO SUI FAGIOLI ROSSI

Lessate 250 gr. di fagioli rossi, poi fate un soffritto con olio, cipolla, carota, sedano, basilico,tritati alla meglio, aggiungeteci un po’ di peperoncino e sale q.b., della conserva di pomodoro e i fagioli con un po’ dell’acqua densa che fanno con la cottura, dei fagioli ne avrete passati una metà prima di aggiungerli.

In questo composto cuoceteci il riso e poi servitelo a tavola.

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