MOSCARDINI ALLA LUCIANA

Ingredienti:

8/12 moscardini,

10 pomodorini perini ben maturi,

2 spicchi d'aglio,

un pezzetto dipeperoncino,

1/2 bicchiere di vino bianco

1/2 bicchiere d'olio extravergine d'oliva

alcune foglie di basilico fresco

sale q.b.

In una casseruola mettete tutti gli ingredienti a freddo, avendo cura di disporre i moscardini ben lavati per ultimi con i tentacoli rivolti verso l'alto, coprite e cuocete per circa 20 minuti a fuoco dolce.

Serviteli accompagnati da crostini di pane.

ricetta per g.c. Falanga Marusca