La Persiana.
Era la bibita
estiva dei nostri bisnonni. Fresca, dissetante e che ti
tirava su da tutte le parti, almeno così dicevan loro.
Occorre un bicchiere alto e non troppo largo, tre dita di anice
e uno di liquore di menta allungate con acqua minerale freschissima e una belle
mescolata.
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